The Noma Guide to Building Flavour kogebog
The Noma Guide to Flavor afslører hemmelighederne bag Nomas unikke smagsunivers med over 150 opskrifter på olier, saucer, krydderiblandinger og andre smagsgivere.
Bogen samler to årtiers arbejde fra René Redzepi og Nomas testkøkken og viser, hvordan simple ingredienser kan forvandles til komplekse smagsoplevelser.
Med trin-for-trin guides og inspiration fra restaurantens køkken er bogen ideel for både professionelle og ambitiøse hjemmekokke.
The Noma Guide to Flavor afslører hemmelighederne bag Nomas unikke smagsunivers med over 150 opskrifter på olier, saucer, krydderiblandinger og andre smagsgivere.
Bogen samler to årtiers arbejde fra René Redzepi og Nomas testkøkken og viser, hvordan simple ingredienser kan forvandles til komplekse smagsoplevelser.
Med trin-for-trin guides og inspiration fra restaurantens køkken er bogen ideel for både professionelle og ambitiøse hjemmekokke.
Original: $61.14
-65%$61.14
$21.40Description
The Noma Guide to Flavor afslører hemmelighederne bag Nomas unikke smagsunivers med over 150 opskrifter på olier, saucer, krydderiblandinger og andre smagsgivere.
Bogen samler to årtiers arbejde fra René Redzepi og Nomas testkøkken og viser, hvordan simple ingredienser kan forvandles til komplekse smagsoplevelser.
Med trin-for-trin guides og inspiration fra restaurantens køkken er bogen ideel for både professionelle og ambitiøse hjemmekokke.
